Любители маринованных огурчиков, вишневого варенья и сушеных грибов, добро пожаловать! Мы решили, что сейчас самое время собрать парочку историй и фото о том, как трудно вести все эти заготовки: работы ведь не на месяц-два, а на круглый год! Семена купи, рассаду прорасти, все прополи и подкорми, потом собери и закрути-засуши. А потом снова в магазин за семенами.
Неуважение свекрови,сама попробовала ковырять- быстро охота этого действия пропала.А в душу свёрови плюнуть - нормально?Один раз попробовала сама - хорош,а у неё за лето разных дел за лето - только перерабатывать успевай.Жалко же,ягоды пропадут.
Нормальная реакция! Надеюсь, глаза от аджики у мужа не повылезалм? Я вот не очень люблю заготовками заниматься. Но всегда завидовала тем, у кого на это терпения хватает. А ваш муж просто вас не любил.
Дурак твой дед и тебя дурному научил. Один живёшь - можешь хоть в стратосферу уходить. Есть близкие? Ты за них тоже отвечаешь, а как ты можешь за кого-то отвечать, если за своё здоровье и благополучие отвечать не в состоянии?
Да деду просто лень было туда-сюда ходить. Бабка бы его всё равно за ягодой отправила
Тогда ещё больше моего презрения деду.
Дед то правильный , не то что некоторые философы. Снаружи красив , колупнёшь , внутри труха. У нормальных людей в жизни всё достаётся с вкладывания труда. Чем больше вложил , тем более отдача.
У нормальных людей в пятьдесят инфаркт и жена остаётся сама за коммуналку платить и похоронные расходы нести, потому что им такие сказочки рассказывают.
Тем более, когда кто-то заставляет травмированного человека работать, то это ни чуточки не правильный человек.
Неужели вам скоро пятьдесят...
Через десять лет.
О, я пробовала огурцы и редис в горшке на балконе выращивать, уродай как раз к жтим помидорам.
Нас папа учил - красивую ягодку в рот, а кривую ; в варенье. Мама ворчала, но папа бдил. Я тоже своим детям ведро ставила - ешьте сколько влезет. А вот внуки игнорируют клубнику. Мальчишкам больше мясо по вкусу 😅
Тоже не понимаю этого жлобства. Нас бабушка сначала откармливала клубникой. У неё и урожай был отличный, до сих пор помню огромную плетеную корзину, полную крупной, вкусной клубники, которую мы с ней насобирали с утра.
Так мы всей семьёй садились и ели клубнику сколько хотели, варенья бабушка тоже много варила. И это не юг, а Северо- Запад.
Отказывать себе и родным в свежей ягоде ради того, чтобы потом испортить её сахаром и варевом это несусветная глупость. Где и когда ещё можно поесть свежих и максимально полезных плодов как не на месте их выращивания и не в период их созревания? Да и вообще зачем ягоду варить? Уж лучше заморозить, чтобы сохранить витамины. А замороженную можно и в магазине зимой купить. Закрутки надо делать от избытка.
Ооо, черника))) Много лет назад жили в северном поселке среди лесов и болот. В сезон все почти население ходило в эти леса, сначала за черникой, потом за брусникой, клюквой, особенно удачливым попадалась морошка. Мы тоже ходили, само собой. Сколько сами съедали/заготавливали, сколько сдавали приемщикам. Неплохие деньги тогда н.а ягоде делали)) Ну так вот, обычно все места вокруг поселка были выбраны местными алкашами, а по оборышам ходить не интересно. И решили мы с мужем и свекровью в один из дней углубиться в лес. Шли какими-то тропами, вела свекровь, которая один раз в юности туда ходида со своим отцом. Место найти не может, решили уже обратно поворачивать. Да еще и вышли н.а какое-то болото. Но тут она говорит - давайте на ту сторону перейдем, посмотрим, если нет - домой пойдем. Перешли. А там! Мать моя, все сине от черники! Ягод видимо не видимо, и видно, что сюда не ходит никто. А у нас с собой пестерь двухведерный и три ведра по 12 литров. И по комбайну у каждого. Все эти емкости набрали часа за два, сами в шоке были. Так ходили мы туда еще пару раз, а н.а третий пришли - ни ягодки нет, все выбрано. А н.а следуюший год мы уехали из поселка. Уже почти 20 лет прошло, а мне иногда до сих пор этот черничник снится))
А когда морошка в тундре до горизонта - это ещё круче.
* Чернику не очень люблю - в детстве сожрал трехлитровую банку черничного варенья и досрочно закрыл гештальт... А за морошку готов на всё.
А какой у неё вкус?на какую ягоду похожа?
Ни на какую из известных ягод не похожа - очень приятный вкус - такой нежный и деликатный, она даже у нас на Крайнем Севере, где растёт, стоит очень дорого. Это настоящий гастрономический восторг!
На чернику и морошку
Согласна)) Но морошки у нас было мало, а кто собирал, места не говорил. Еще дальше на север ездили за ней. Бабушка моя места знала, но унесла этот секрет с собой(( А здесь, где сейчас живем, поо морошку и не слышали)) Чернику продают иногда, но мелкую, безвкусную. Как-то польстилась один раз, купила - не то, кислятина. Все подбиваю мужа со свекровью к нам на север съездить за черникой хоть на пару дней, но пока никак, к сожалению((
О, морошка - на днях приезжал сын в гости из Москвы (я живу в Мурманске), сразу же поехал на рынок в Колу (это ближайший маленький городок) и купил там полукилограммовую банку морошкового варенья, съели с ним за два дня - это такой восторг.
Знакома история с клубникой, только у нас это была малина. Бабушка (папина мама) не разрешала есть свежую, ибо это на варенье, которого была целая кладовка. Стояло там оно, засахаривалось от старости. Бывало проходишь мимо малинника, сорвешь одну ягодку и только войдёшь в дом, как бабушка сразу: "Видела тебя возле малинника, ты что, малину ела?!" Когда малина созревала, бабушка всю её обрывала и говорила нам, что вот теперь мы можем идти в малинник. Когда потом перестали к ней ездить, искренне недоумевала почему.
А я искренне не понимаю, зачем так делать. Свежие ягоды, такие вкусные и полезные. Для кого сотни банок варенья "лишь бы было". Если засахаривалось от старости, явно не на продажу. Моя бабушка делала вкусные закрутки, но тоже порой попадались в погребе банки 2-3 летней давности, которые складировали "Для галочки", но так и не употребили.
Моя мама, кажется, поняла всю бесполезность закруток, когда полезла разбирать один шкафчик, и обнаружила, что там полно солений-варений, о которых все давно забыли. Общими усилиями подсчитали, что им должно быть лет 5-7.
P.S. Носить все эти банки на помойку было ни разу не прикольно.
Зато мои бабулечка и дедулечка ни разу никому такого не сказали. У них участок был возле речки, и там, за их огородом было наше козырное место для купания. Но, чтобы туда попасть, надо было пройти через этот огород. Я с подружками ходила купаться туда почти каждый день. И каждый раз мы объедали все кусты малины, котрые у них росли. То же самое творили мои старшие сестра с братом со своими друзьями. Но, что удивительно, варенье из малины у бабушки было в избытке. Как ей это удавалось, мы не понимали
Я наоборот ругаюсь на родню что с куста мало малины едят 🤣 А то ж ее собирать надо, перерабатывать. Пускай витаминятся в сезон изо всех сил. Кстати варенье из малины не варим лет 30. Перетираем с сахаром и в морозилку. В этом году муж заморочился и целиковой наморозил. В кашу утреннюю кидает)
Бабушка идиотка
Сначала внуки едят клубнику ' потом желе из неё. Потом поспевает малина , потом ежевика, заканчивается малиной ремонтантной. На варенье немного клубники получается выделить.
Недолюбливаю, точнее не люблю писак которые так пишут плохо о людях. Бабушка пожалевшая клубнику внучке? Где это? Детям некогда было времени уделять, а внукам уже есть , и вся наша любовь достаётся больше внукам.
Причем хороший такой урожай! Как на бусики)))
На браслет точно наберется 😁
Там слева розовый ящик с этими бусинами, хватит на янтарный комплект)))
Там хватит на цельный костюм из бусиков😁танец живота танцевать,к примеру,сразу не заметила🤣
На одной станции мне такая же рукожопая продала пирожок с вишней с КОСТОЧКАМИ! Когда я потребовала деньги назад, подняла на меня свои имбицильные глаза и с недоумением протянула "ну вишню же колупааать нааада"!
Медведь почти слепой , но уши у него прекрасные и нюх тоже. Почему в сказках дети с лесу перекрикивались АУ. В первую очередь медведя отогнать и отпугнуть.
Делитесь в комментариях своим опытом и любимыми рецептами заготовок на зиму. А еще больше интересных историй можно найти здесь:
В этом году соседка научила солить чудесные огурцы. Открыли ведёрко 3 литровое и почти половину за вечер уговорили. Хрусткие, вкусные.. Ммм.. Закладываешь как обычно: чеснок, лавровый лист, хрен, смородиновый лист, укроп, две ложки соли, три - сахара, добавляешь на трехлитровый баллон три ложки горчицы, по 1ст. ложке на литр, укладываешь огурчики, а сверху просто заливаешь холодной водой. Закрываешь крышкой. Всё сделали по рецепту, хранили в холодильнике. Божественно. На следующий год посолю побольше.
Ну почему как о свекрови,то не посмотрела,а Зыркнула? Что за хамоватое выражение да и отношение тоже. Оставьте матерей Ваших мужей в покое уже.
Да, выковырять косточку из ягоды войлочной вишни затруднительно и занимает время. Мы поэтому консервируем компот из неё. Очень ароматный.
"Собранные" котики умиляют
Я тоже люблю закатки. Но не люблю закатывать. Поэтому уже несколько лет нам закатывает мамина знакомая. И нам и маме и свекрови. Нам главное с количеством определиться и банки вернуть 😁
