В Греции, на полуострове Кассандра в городке Ханиоти я ела самую вкусную индийскую еду в местном семейном индийском ресторане.
Там курицу Тикка Масала подавали: рис в отдельной мисочке, мясо в соусе отдельно и лепёшки наан.
С тех пор много воды утекло, и я заказывала Тикку Масала в других ресторанах, но всё было не то. И вид подачи блюда всё вместе - не то, и специи были не те.
А ресторана того уже и не существует, хорошо хоть тёплые воспоминания остались:)
15 национальных блюд, у которых, по словам очевидцев, ужасный вид, но божественный вкус

Многие из нас прекрасно знают, что не стоит судить книжку по обложке. Кадры из этой подборки показали нам, что еду тоже необходимо оценивать не только за подачу. Пользователи сети поделились фотографиями кулинарных шедевров, которые выглядели достаточно экстравагантно, а порой и просто неаппетитно. Но иногда нужно просто забыть о предубеждениях и убедиться, что под неприглядной оболочкой может скрываться настоящий гастрономический триумф.
«В Турции увидела деликатес — овечьи шкуры с запахом. «Фу!»

- Но тут продавец открывает шкуру, а там белый сыр «Тулум». Оказался одним из самых вкусных, что я пробовала! А в шкурах его хранят специально — для созревания.
«Нам подали такую закуску в индийском ресторане. Это пикули из манго»

«Получил еду от благотворительной организации. Похоже на полуфабрикат»

Буханка индейки? Это что за единица измерения для мяса??
- Это что, целая буханка индейки для нарезки? © heavymetalshirt / Reddit
«Что это за штуки на моем брискете?»
- Боже, пожалуйста, пусть это будет просто чеснок! © terrorcotta_red / Reddit
«Клиентка угостила мою девушку, но не уточнила, что это, и как правильно это есть»
- Это Поха Чивда. Индийская несладкая закуска. Поха — это рисовые хлопья, смешанные со специями, арахисом, кокосом и т.д. © trivialimagery / Reddit
«Я в корейском ресторане, и боюсь спросить, что это»

Пила в Сортавале Иван-чай, была разочарована, вкус как у заваренного сена. Ни терпкости, ни кислинки.
- О, мои соседи-корейцы такое делали! "Это ячменный чай! Мне так и не понравилось. © AdDramatic5591 / Reddit
«Мы в азиатском ресторане. Только сели, а владелец вынес нам это. Совершенно бесплатно»

В какой момент статья превратилась в «угадай что это»?
- Это похоже на вариацию японского окономияки. Даже в Японии в разных регионах готовят его по-своему. Например, окономияки по-хиросимски уникально тем, что в него добавляют лапшу. К тому же, «окономияки» дословно переводится как «лепешка с тем, что вам нравится» (или «жареное с тем, что вам по душе»). Вполне возможно, в ресторане просто были лишние ингредиенты, поэтому из них приготовили окономияки. © valfsingress / Reddit
«Я попробовала этот десерт в Испании. Хочу приготовить его дома»
- В меню это блюдо называется coca salada con chocolat y sal (соленая кока — лепешка с шоколадом и солью). Это довольно распространенный вид лепешки в Аликанте (где, как я предполагаю, находится это заведение). Сверху может быть растопленное темное шоколадное пралине, либо настоящий ганаш. Все это приправляется небольшим количеством оливкового масла и морской солью. © Garconavecunreve / Reddit
«Один из самых вкусных десертов, которые я пробовал. Ел его в Греции. Уже несколько лет мучаюсь»
- «Понятия не имею, что это, но теперь тоже мечтаю о нем!» © ObsessivlyObsessed / Reddit
- Возможно, что это пудинг махалябия или мухаллеби. © fl0nkle / Reddit
- Я думаю, что концепция определенно та же самая! Мне кажется, что желтый слой — это какая-то разновидность заварного крема, смешанного с более легкими сливками для создания воздушной текстуры. Возможно, это был авторский взгляд шефа на традиционный десерт! © Beesss123 / Reddit
«Мой друг угостил меня без всяких объяснений. Сверху присыпано корицей, а на вкус похоже на банан с печеньем»
- Похоже на персидский рисовый пудинг. © atomic_golfcart / Reddit
«Заказала индийскую курочку — баттер чикен. Положили еще что-то вот в таком контейнере»

Стоп. Халва же делается из семечек подсолнечника или кунжута?
Погуглила, в Турции реально делают халву из манки. Ну и манка это перетёртые семечки пшеницы, так что технически вполне укладывается в ТЗ)
Интересно. Попробовала бы)
Но сама манка выраженного вкуса семечек не имеет. На что похожа халва из неё, даже не представляю)
Из манки называется халАва. Я делала, вкусно, но жутко калорийно. Там масла много и орехов. Еще делают морковную халаву.
А что напоминает по вкусу?
Не могу даже сравнить ни с чем… очень очень сладко.
А талкыш калеве пробовали?
Нет! Погуглила, очень интересно!
Это оооочень вкусно и достаточно сытно. Я не особо любитель сладкого, но в него влюбилась прямо. Жаль, что не везде можно купить
Из Казани привозили. Очень вкусно. Как более плотная и молочная сахарная вата. Если бы не было так трудно тянуть эти нити, то готовила бы сама. Может потом решусь
Учитывая ингредиенты мне кажется похожим на пудинг)
Нет. Ее жарят на сковороде 😀
Зерно не то же самое, что семечки или орехи. Ни по составу, ни по вкусу, ни по энергетической ценности.
Спасибо, я знаю
Ну тогда никак технически в ТЗ халвы не вписывается...
- Похоже на халву — сладкое блюдо, приготовленное из манной крупы, топленого масла, сахара и специй. © Clear_Sprinkles_483 / Reddit
«Персидская кухня. Вот что я нашла в своем блюде»
- Похоже на сушеный лайм или сливу. © DanLikesFood / Reddit
«Что это нечто делает в моем супе фо?»

Этот рубец хозяева крупных собак заказывают сырым и целым, разделывая на порции и замораживая вместе с травой внутри .Я в таких промышленных масштабах заготовки не делаю, но, говорят, все собаки без ума от этого рубца
- Это рубец — коровий желудок. © mrdeworde / Reddit
«Кто-нибудь знает, что это?»

Сырое мясо, сверху капли чего-то жёлтого, омномном😆
- Это домашний жареный китайский хлеб, начиненный иберийским тартаром из сальчичона, рукколой и майонезом с тимьяном. © TinySpookyGhost / Reddit
«Пробовала это пару лет назад в Праге, кто-нибудь знает, что это?»

Как-то, в одном большом пивном ресторане нашего города, официант, среди прочего, расхваливал нам, некие кнедлики, которые шикарно готовил их шеф. Ну, мы, как, истинные, белорусы, гарнир брали картохой, а эти самые, хваленые кнедлики были поданы в большом килограммовом мясном сете, где на кнедликах была навалена гора мяса, от утки до шашлыков...и.., вот, то, что справа, практичнски, так и выглядело, как хваленые кнедлики. По виду это было, нечто, батонообразное, и даже пропитанное всеми мясными соками, на вкус не зашло никому..батон был бы, намного приятнее, чем этот хваленый 'крутон' кнедлевидный....
- Свичкова на сметане — это говяжье жаркое из филе в особом соусе. © GoonieFruit / Reddit
Фотографии реальных пользователей из нашей подборки подтверждают, что истинная магия кулинарии часто скрывается в традициях, ферментации и необычных сочетаниях, а не в идеальной подаче. Если вы вдруг столкнетесь с подозрительным на вид угощением в новой стране, не спешите отказываться. А какое «страшное» на вид, но вкуснейшее национальное блюдо пробовали вы?
У нас есть еще несколько статей на кулинарные темы:
Комментарии
Всем любителям пробовать национальную кухню и одновременно плотно пожрать, рекомендую капсалон
Какая интересная статья, я большую часть блюд увидела впервые.
Бутер из китайского хлеба - прямо глобализация в действии. Надо его подавать с борщом и текилой
Из чешского мне что-то захотелось жареного сыра)
Блин, как люди, оказавшись в ресторане, едят еду и не понимают, что это? Это бесконтактный ресторан, где нет меню, нет официантов, и блюда приносят без твоего ведома?
Похожее
15+ свиданий, которые больше напоминали не романтическую встречу, а какой-то театр абсурда

14 историй о столкновении с жадностью, финал которых — просто бальзам на душу

16 человек, которые сказанули так метко, что комики могли бы позавидовать

15 арендодателей, которые добавили своим квартирантам перчинки в жизнь

15+ историй и фото от покупателей, которые вышли из магазина с полными пакетами впечатлений

20+ случаев, когда одна неловкая оговорка превратила разговор в комедию

16 человек так лихо отметили день рождения, что можно сценарий для кино писать

15 человек, которые хотели заселиться в теплое гнездышко, а оказались в цирке на колесах

20 человек столкнулись с такими запросами на работе, что аж хочется спросить: «Это шутка?»

20+ душевных историй, после которых веришь в добро еще больше

14 случаев, когда поиск второй половинки обернулся красным флагом размером с полотнище

19 парней, которые выросли в таких роскошных мужчин, что аж крышу сносит






