15+ человек, которые организовали свои кухни так, будто им помогали профессионалы

Да ладно. Вот к примеру варите вы борщ. И все овощи надо: 1. Помыть 2. Порезать 3. Закинуть в кастрюлю. По очереди. И как вы обходитесь без беготни? Или вы режете что-то в рабочей зоне возле плиты, а вам надо доску и нож ополоснуть между делом.

В понятии "рабочий треугольник" конкретных цифр расстояния нет, так что возможно, обе эти квартиры вашему любимому треугольнику соответствовали😊
У вас ещё один комментарий был, удалён, мол, варианта два: крохотные кухоньки с навесными шкафами и 30-метровые без. Вы очень старательно проигнорировали другой мой комментарий, где я пишу, что у меня кухня 2,4 метра по прямой без верха. Это вместе с холодильником. Готовлю много. Удобно.
Также проигнорирован другой мой комментарий, где я пишу, что за пять лет работы увидела, что между размером кухни и частотой её использования связи нет. Приводить примеры можно долго.

Приведите примеры систем хранения без навесных шкафов, но с сопоставимой вместительностью, буду очень рад про них узнать. Или предполагается хранить всё то, что обычно есть на кухне где-то ещё?

То, что между размером кухни и частотой её использования связи нет - это не тайное знание. Если человеку нужно готовить - он будет это делать практически в любых условиях.

Ящики. Выдвижные. Всё видно, всё в доступе. Когда внизу полки - то, что у стены... остаётся у стены) То есть, нижние полки используются в лучшем случае наполовину. Если ещё высокие (вся высота пополам), то на треть. Три выдвижных ящика вместо полок вместят всё, что стояло на полках снизу плюс всё, что стояло наверху. Проверено.
Техника компактная и, желательно, многофункциональная. Духовки бывают высотой 45 см. Поднимаем на уровень рук, в пенал, под ней - ящики. Если духовка совмещена с свч - это ещё экономия места.
Вариантов много, на самом деле, зависит от помещения и от человека. Самое сложное - не сделать помещение функциональным и красивым, самое сложное - убедить человека, что так можно. У подавляющего большинства в голове картинка со стандартным гарнитуром и многолетние привычки. Я сама была такою триста лет тому назад.

Духовка с СВЧ - значит, духовка электрическая?
Ну вот сразу нет, газ намного дешевле

Дешевле. Но нет многих функций. Особенно таймера.
И обычно духовка используется гораздо реже варочной поверхности, даже я пеку не каждый день. Хотя могу несколько дней подряд, но потом будет перерыв тоже минимум пару дней.

Вкратце:
Треугольник - три угла: холодильник, раковина, плита. Сейчас духовки чаще отдельно от варочных поверхностей, есть свч, посудомойка, отдельно кофе-уголок. Это уже больше трёх.
Если а кухне обеденная зона - уже треугольник мешает. Совмещение с гостиной - тоже.
Если готовят больше одного человека - треугольника мало, они будут друг другу мешать.
Зоны гораздо эффективнее. Это не означает, что они должны быть максимально разнесены, не надо доводить до абсурда. Но впихивать всё для хранения в один угол треугольника, для мытья - в другой, для готовки - в третий - тяжеловато совместить с удобством. Но это так, чисто по опыту пяти лет проектировки.

Стоп.
Стоп.
Треугольник - не три угла, а три линии, удобно связывающие три основных точки на кухне: холодильник - раковина - плита.
Готовка - самое длительное и хлопотное занятие на кухне и именно для этого собственно кухня и существует. И рабочей треугольник обеспечивает комфорт именно на стадии готовки.

Варианты функционального треугольника кухни.
И в прямоугольной, и в угловой и в кухне с островом - всегда есть ФКТ.

Это сильно упрощённая, примитивная схема. Сценариев гораздо больше. Холодильник может располагаться удобно относительно плиты (это варочная, или духовка, кстати? Или они обязаны быть в одном месте?) и раковины, но пройти взять оттуда, например, сок, особенно если кто-то готовит - неудобно.
Или с плиты отнести на стол.
А взять из холодильника - разогреть в свч?
И хранение не только в холодильнике.
Кран над ВП вообще не вписывается в треугольник, но шикарная же вещь, удобная.
Никто же не создаёт треугольников: прихожая-ванная-спальня, типа пришёл и разделся-помылся-спать. Человек может пойти не в спальню, а в гостиную, или на кухню. Может воспользоваться ванной не в промежутке между прихожей и спальней.

Какая разница, углы или точки? Их больше

Посудомойка всегда рядом с раковиной, это удобно и логично, так что наличие посудомойки не делает треугольник квадратом
Кофе-уголок тоже не принимает участия в игре - вряд ли вы разделываете курицу и пьёте кофе одновременно.

Сценарий налить и вскипятить воду - достать чашку - отнести в уголок - сбегать к холодильнику за молоком - тоже сценарий готовки, более частый, чем готовка основных блюд.
Одновременно ничего невозможно делать, если вы одни на кухне: доставать из холодильника и мыть, мыть и жарить, и т.д..
А если не одни - сколько угодно.

Как вам может мешать треугольник, он же не из бетона сделан, он только в голове существует.

Треугольник не мешает сам по себе. Его можно условно найти в удобной планировке. Мешает когда им ограничивают, не думая об удобстве в целом.
Планировка может соответствовать этому правилу и быть неудобной.

Я не читаю, но вы продолжайте, я вижу, вам нравится меня учить...